Krokante Asperge-Taartjes

Bereiding

Vet de taartvormpjes dun in met boter, bekleed ze elk met een plakje bladerdeeg en prik ze met een vork op diverse plaatsen in. Bak de spekreepjes knapperig uit en een droge koekepan. Bak de kalkoenreepjes al omscheppend mee en in ca. 5 minuten bruin en gaar. Verdeel het spekmengsel over het bladerdeeg en bak de bodempjes 10 minuten in de voorverwarmde oven. Neem de taartvormpjes uit de oven en druk het deeg naar beneden. Verdeel de asperges over de bodempjes en breek boven elk taartje een ei. Verdeel de slagroom en de pizzakaas erover en bestrooi met peper naar smaak. Bak de taartjes in 15 minuten lichtbruin en gaar. Dek ze af met alufolie als ze te donker worden.