Bereiding

Bladerdeeg uitrollen tot een dikke lap en in vieren verdelen. Elke plak moet groot genoeg zijn om een vorm van 10 cm. doorsnede te bedekken. 4 vormpjes bedekken met het deeg, en de randen over laten steken. Bedekken met bakpapier en vullen met een blindbakvulling.(bonen) Vormpjes 10-15 minuten bakken tot ze knapperig en bruin zijn. Intussen de olie in een pan verhitten en de uien op een matig vuur bakken tot ze goudbruin zijn onder regelmatig roeren. De pijnboompitten, tomaten, oregano en kaas toevoegen. Kruiden naar smaak. Mengsel verdelen over de 4 vormpjes en nog eens 5-10 minuten in de oven bakken, tot ze door en door warm zijn.

Rode Uien Taartjes is een recept van Smulweb.nl