Bereiding

Kook de aardappelen gaar in een grote pan, voeg de laatste 10 minuten de andijvie toe. Bak ondertussen het gehakt rul. Als alles klaar is doe je de aardappelen, andijvie en het gehakt in de mixterkom en voeg je het blokje monchoe toe. Is alles een romige massa dan voeg je ongeveer 3 eetlepels uiensoeppoeder toe (of meer als je van wat pitteger houdt) Eet Smakelijk

Andijviestampot is een recept van Smulweb.nl