0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Stoof de groenten in de boter, doe de schelpdieren erbij tot ze openstaan. Haal de schelpdieren eruit. Doe de wijn en een flinke scheut visfumet bij het stoofvocht en de tomatenpuree of verse tomaten. Snij de vis in stukjes en doe 10 minuten voor serveren in de soep, samen met de saffraan, peper en een minimum aan zout. Even opkoken, dan de garnalen erbij en de schelpdieren (nu niet meer koken).Bouillabaisse Van De Noordzee is een recept van Smulweb.nl
