Vispotje Met Kabeljauw

Bereiding

Spoel de vis af onder de koude kraan en dep ze droog, snijd de kabeljauw filets en de zalm elk in 8 stukken. Schaaf de venkelknolletjes in zeer dunne plakjes hak het groen fijn en houd dit apart. Verhit de olie in een diepe pan en roerbak hierin. Als de olie begint te dampen de prei en de venkel 5 min. op hoog vuur. strooi er een halve thl. zout in. en een halve thl. peper. Voeg de voorgekookte aardappeltjes toe. De vis erbij en de mosterdsoep. Breng het geheel aan de kook en laat het dan op laag vuur ca. 10-13 min. gaar worden. Strooi het venkelgroen erover.