Risotto Van Kip En Worst

Bereiding

Verhit de boter (olie kan ook) en bak de ui tot die zacht is. Voeg dan bleekselderij, paprika en knoflook toe en bak alles aan. Voeg zout, peper en rijst toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de kip, worst, bouillon en tomaten toe (gedeelte van het tomatensap) en roer nog eens goed. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat het in 20 a 25 min. gaar worden. Houd het deksel op de pan. Let wel op voor aanbranden. Strooi voor het opdienen fijngeknipte peterselie over de rijst.