Bereiding

De olijfolie (onafgedekt) in een ovenvaste schaal 1 minuut op vol vermogen verwarmen. De rijst erdoor scheppen en (onafgedekt) 3-4 minuten op vol vermogen verwarmen tot ze een lichtgele kleur heeft. De bouillon en de wijn erdoor roeren en alles (onafgedekt) 8-10 minuten op vol vermogen verwarmen. Intussen de artisjokken laten uitlekken en in vieren snijden. De camembert in blokjes snijden en de Parmaham in reepjes snijden. De rijst goed doorroeren en nogmaals (onafgedekt) 7-9 minuten op vol vermogen verwarmen. Halverwege de artisjokharten, de camembert en de reepjes ham door de rijst scheppen en de rijst in de magnetron terugzetten.

Risotto Met Artisjok En Camembert is een recept van Smulweb.nl