Week de rijst minstens 12 uur in water, stoom ze daarna en laat ze afkoelen. Meng de kokosmelk, de siroop en het zout. Schil de mango′s en snijd het vrucht-vlees in kleine plakjes. Doe een beetje kleefrijst in ieder schaaltje, doe de mango er op en giet het kokosmelk mengsel er over heen.