Fijne Kippenragout Met Gele Rijst

Bereiding

Vervolgens neem je de kip uit de bouillon en je gaat het vlees in stukjes verdelen. Nu hebben we nodig: 40 gr. margarine 40 gr. bloem citroen snufje suiker een pot grote asperges of een pondje verse geblancheerde 250 gr. champignons aangezet. De saus: hiervoor smelt je de boter met de bloem erbij, even aanzetten en dan doe je de bouillon erbij en laat je het geheel tot een mooie saus binden. Dan breng je het op smaak met citroen en een beetje suiker. Daarna mag je de stukjes vlees door de saus gaan mengen net als de asperges (in stukken) en de champignons. En dan nu alles lekker met elkaar in de pan verwarmen, hmmm. De rijst kan afgekookt worden en met wat boter en kerrie gemengd is de rijst heerlijk op smaak.