Oriental Tortilla's

Bereiding

Doe in de pan een goede scheut olijfolie bak hier in de knoflook lichtbruin, samen met de uien en de paprika en rood pepertje. Voeg nu de ketjap en sambal toe naar smaak. Laat de ketjap een beetje carameliseren om. Voeg nu het gehakt toe en rul dit door het uien paprika mengsel, als het gehakt is gebakken de gezeefde tomaten toevoegen. Dit tot de kook laten komen, dan vuur laag en de rijst, maiskorrels en de rest van de kruiden toevoegen (ook weer naar smaak) Dit mengsel, verdeel je over het midden van de tortilla bladen, zodat je na het bestrooien van het rijst gehakt mengsel met de oude kaas. De tortilla kan oprollen, en vervolgens met een sateh prikker vastzetten. Dit geheel in de oven plaatsen en ca. 10/12 minuten op 200 graden afbakken.