Zoek
Thaise Groentespiezen
4
10-20 min -
Smulweb.nl
-
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
1 mango
1 gele paprika
1 rode paprika
2 kleine rode uien
2 kleine courgettes
een bakje champignons
VOOR DE SAUS: 50 gram kokoscreme (stukje van een blok santen)
75 ml donkere sojasaus
2 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels rijstazijn of limoensap
3 eetlepels tomatenpuree
1 stengel sereh (citroengras)
1 rood pepertje
1 teen knoflook
2 eetlepels zonnebloemolie Hulpmiddelen Sateprikkers
keukenmachine Hulpmiddelen - Sateprikkers
keukenmachine Voorbereiding Maak de saus: doe de kokoscreme in de keukenmachine met 3 eetlepels kokend water en mix het tot een dikke pasta. Voeg de rest van de ingredienten toe en mix alles. Kook eventueel de uien 2 minuten voor (die worden niet zo snel gaar als de rest van de groente).
Schil de mango en snijd hem in blokjes
maak de paprika's schoon en snijd ze in stukjes
maak de champignons schoon
snijd de courgettes in plakken en de uien in partjes. Steek de groenten op de spiesjes. Bereidingswijze Smeer een half uur voor de barbecue de spiesjes in met de saus en laat ze marineren in de koelkast.
Bak de spiesjes op de barbecue
smeer ze af en toe in met de resterende saus. Serveertips De saus blijft een week goed in de koelkast en is ook lekker als een soort ketchup bij andere barbecuegerec
Bereiding
Smeer een half uur voor de barbecue de spiesjes in met de saus en laat ze marineren in de koelkast. Bak de spiesjes op de barbecue, smeer ze af en toe in met de resterende saus.
Thaise Groentespiezen is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Fruit- en groentespiezen met kleurtjes
30 min
Nagerecht
Bekijk recept
Groentespiezen Met Lamsboutbiefstukjes
20-30 min -
Bekijk recept
Griekse Marinade Met Knoflook, Citroen En Oregano
0-10 min -
Voorgerecht
Bekijk recept
Spiesen Met Gemengde Groenten En Groene Knoflooksaus
20-30 min -
Bekijk recept
Oesters in bieslookvinaigrette
10 min
Snack
Bekijk recept
Thaise gewokte mosselen
30 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Oosterse rijstschotel met makreel
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde vegetarische filet met wokgroenten
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept