Name: Zalmsalade
Yield: 4
Ingredients: Gemengde sla.; 1 ons Kreeftgarnalen; 1 ons Zalmsnippers; blikje zongedroogde tomaten; blikje ansjovis filet in olie; Tomaten en eieren om te garneren; Zalmmoot voor aantal personen dat je de salade maakt. Zalm kan je ook gerookt of gestoomd kopen bij de viswinkel. Hoeft dan alleen maar even opgewarmd te worden in bv. de magnetron.; Voor de dressing:; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel azijn; 1/2 theelepel dijon mosterd; zout; peper; Voor de liefhebbers kunnen er ook nog in plakjes gesneden olijven