Kook het water voor de rijst en volg verder de aanwijzingen op de verpakking. Bak de stukjes kipfilet in olie of margarine, tot ze een aangename kleur hebben. Doe er dan de champignonsschijfjes bij en bak deze even flink mee. Doe er dan de chapignonsoep en de boursin bij en verwarm het geheel goed door. Rijst erbij en klaar is kees.