4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Vet van eendenborst snijden. Filets in ca. 2 cm brede repen snijden. Eendenborst in enkele minuten om en om aanbakken. Uitje hakken en in een pan met olie de uitjes en aardappeltjes goudkleurig bakken. Haricots verts beetgaar koken. Preisselbeeren met klein restje (gezeefde) champignonsoep verwarmen. Halve, in reepjes gesneden appel toevoegen en 2 minuten zachtjes koken. Repen eend aan de saus toevoegen en serveren met aardappeltjes en groente.Tamme Eendenborst is een recept van Smulweb.nl
