Salade Met Gebraden Kipfilet, Komkommer En Kruidencroutons

Bereiding

Halveer de gewassen komkommer in de lengte, verwijder de zaadjes, snijd de stukken in de lengte elk in 2 repen en snijd de repen in blokjes. Roer in een kom de chilisaus, het citroensap, de honing en wat zout en peper door elkaar en roer dan de olie erdoor. Schep circa 1 uur voor het serveren de komkommerblokjes erdoor en schep af en toe om. Als de komkommerblokjes te lang in marinade staan, worden ze zacht. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Verdeel de sla over de borden en schep daarop de komkommerblokjes met een deel van de marinade. Verdeel daarover de blokjes kip en de kruidencroutons.