Champignons A La Marcie

Bereiding

Snijd het witte brood 0,5 cm dik. Doe dan 2,5 eetlepel olijfolie in de pan laat het eerst een beetje warm woorden. Doe dan de stukjes brood in de pan en doe het vuur wat lager. Roer het brood tot dat de olijfolie in de brood gaat zitten en snijd in tussen de champignons. Als de stukjes brood knapperig zijn moet je ze er uit halen en laat het koud worden. Doe dan wat olijfolie in de pan en laat het wat warm worden en dan moet je de champignons plus de knoflook in de pan doen. Roer het even tot dat ze een mooi kleurtje krijgen doe dan wat provencaalse kruiden door heen en eventueel peper en zout. Roer dan nog even door en doe het vuur uit