Bereiding

Bak het gehakt rul met wat peper en zou en flink wat provencaalse kruiden. Snij courgette en tomaat in plakjes. Vet ovenschaal in, bedek bodem met gebakken gehakt. Leg er daarna in lagen tomaat en courgette bovenop. Daar bovenop komt de aardappelpuree en daar weer kaas bovenop. Plaats ovenschotel in oven en als kaas mooi bruin is (25 a 30 minuten) kun je aanvallen.

Provencaalse Groentenschotel is een recept van Smulweb.nl