Gebraden Achterham Met Ananas

Bereiding

Leg de 8 plakken ham dubbelgevouwen in een beboterde ovenschaal en verwarm de ham 10 minuten bij 200 ?C. De ham kan eventueel ook in de koekepan opgewarmd worden. Maak de ananas schoon en snijd deze in plakken. Verwarm vervolgens de honing in een steelpannetje en meng het met de bruine suiker. Maak de saus af met de provencaalse kruiden, koffieroom en whisky. Giet op vier voorverwarmde borden wat saus en leg daarop de warme ham. Ganeer het geheel met ananas.