Stoofpot Van Rookworst En Paprika

Bereiding

Verhit de olie en de boter in een grote pan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de stukken worst en de reepjes paprika toe en laat alles onder voortdurend omscheppen ca. 5 min. bakken. Voeg er de tomaten met vocht uit blik aan toe. Voeg er het kookvocht van de worst en zoveel bouillon aan toe dat alles onder staat. Breng het geheel aan de kook en temper de hittebron. Voeg er de kruiden, zout en peper aan toe. Laat het geheel ca. 15 min. zachtjes sudderen.