Pureer het vruchtvlees van de watermeloen in de keukenmachine of draaizeef, flink zoeten met suiker of zoetstof en het sap van de citroen toevoegen. Invriezen en als het ijs begint te kristalliseren, goed opkloppen en dit om de 30 min. herhalen. Reken op ong. 3 uur vriestijd. Je kunt het ook in de ijsmachine maken.
Watermeloen Sorbetijs is een recept van Smulweb.nl