Mango-Bananensorbetijs

Bereiding

Maak van de 200 ml water en de suiker suikersiroop. Laat het mengsel afkoelen. Schil en ontpit de mango en banaan en pureer ze in de keukenmachine samen met het citroensap. Voeg nu de suikersiroop en klop het eiwit bijna stijf en voeg deze ook toe aan het fruitmengsel, even mixen en als laatste 100 ml koud water er door roeren. Draai er in 40-45 min sorbetijs van.