Bak de noten met een eetlepel honing in de koekenpan tot ze gecarameliseerd zijn. Snijd de knoflook fijn en bak in de pan kort op hoog vuur dan afblussen met de olijfolie, honing en mosterd. Op smaak brengen met peper en zout. Meteen over de sla doen. Snijd 8 plakjes van de geitenkaas en omwikkel deze met de pancetta. Bak dit kort op hoog vuur. Leg wat van de sla op een bord en leg hier de gebakken geitenkaas op. Strooi de pecannoten en cherrytomaatjes er omheen.
Salade Met Geitenkaas, Spek En Balsamicopeer is een recept van Smulweb.nl