Ceasarsoep / Mosterdsoep

Bereiding

Fruit de ui in de boter schenk de fond en de room erbij en breng dit aan de kook totdat de uit gaar is. Breng op smaak met knoflookpuree, mosted en parmezaanse kaas. Pureer de soep breng de soep op smaak met peper en zout (pezo) schep de soep in de borden en verdeel wat sla, stukjes kaas, ansjovis en croutons erover