Pompoensoep

Bereiding

Maak de pompoen schoon en snijd het vlees in stukken. Was en snijd de prei. Snijd de ui en knoflook. Fruit de ui en knoflook zachtjes in wat olie en voeg dan de prei toe. Strooi hier kummelzaadjes over. Haal het vlees uit de soep en voeg het preimengsel toe en de pompoen. Laat nog c.a. 1 uur zacht koken en pureer de soep met een staafmixer. Voeg kerrie en peper naar smaak toe en voeg het vlees toe.