Pompoensoep

Bereiding

Kook de pompoen en knol of raap en aardappelblokjes in kruidenbouillon gaar. Pureer ze daarna. Voeg nu de wortel toe en evt. andere groente. En kook dit gaar tot een lekkere dikke soep. Voeg op het laatste moment de doppers en champignons toe. Voeg kuiden naar smaak toe. Vlak voor het serveren tuinkers of bieslook over de soep strooien.