Bereiding

Olie in de pan,ui glazig bakken.Bak kort de koriander en de kerrie mee. Voeg de pompoen en de aardappel toe. Doe er zoveel water bij,dat alles net onder staat.Breng het aan de kook en voeg er een bouillonblokje toe. Laat de soep een kwartiertje zachtjes koken,met de deksel op de pan.Pureer de soep en voeg naar smaak peper en zout toe. Schep de soep in kommen .Snijd de boterham in rondjes ,klop de slagroom lobbig. Boterham in de soep,geraspte kaas erop en een toefje slagroom.Zet de kommen onder de gril.

Halloweenrecept Soep is een recept van Smulweb.nl