Paella Branico

Bereiding

Paellapan: 2 el. olijfolie verhitten, als deze begint te dampen de rijst toevoegen en laten kleuren 3 a 4 min., de bouillon met saffraan en de inhoud van de braadpan toevoegen, het geheel vermengen en aan de kook laten komen, de gamba′s en de drumsticks bovenop om en om schikken. De paellapan met folie afdekken en het geheel in een voorverwarmde oven 200 gr. ongeveer 20 min. laten garen. Als het vocht verdampt is dan is het gerecht gereed.