Soep

Bereiding

Bak het gehakt rul in een droge pan. Voeg de knoflook toe (geraspt is het lekkerst). Dan de ui, de paprika en de champignons. Bak het geheel onder voortdurend omscheppen. Voeg dan de in stukken gesneden tomaten toe. Laat het door en door warm worden. Dan de bouilon erbij. Als het geheel kookt, is het tijd om de verse kruiden en het handje rijst toe te voegen. Zet het vuur laag en laat de soep een half uurtje doorkoken. Breng de soep verder op smaak met zout en peper.