Kook de rijst volgens de verpakking. Bak de kipfilet in boter of olie aan, tot de stukjes lekker bruin worden. Voeg de champignons toe en laat deze ook even lekker verkleuren. Komt er veel vocht vrij laat dit dan even verdampen. Voeg de champignonsoep puur toe aan het geheel. Als de rijst klaar is, voeg je het pakje Boursin toe aan de saus. Doorroeren en lekker warm laten worden. Eet smakelijk!!!