Smelt wat boter en fruit hierin het pijpajuintje en de look even aan. Strooi er de parikapoeder over en verrijk met peper en provencaalse kruiden. Giet er de room bij en klop er tenslotte de basilicum (takje selder)onder. Giet een plasje op een bord en versier er de warme tomaten op, werk af met wat basilicum (takje selder).