Bereiding

Verhit de olie in een grote pan. Voeg ui en bleekselderij toe en bak ze 5 min. Roer af en toe. Voeg de linzen toe en kook ze 1 min. Roer de tomaten, bouillon, kruiden, het zout en de peper erdoor. Breng de soep aan de kook en laat hem afgedekt 20 minuten pruttelen. Roer af en toe. Laat de soep wat afkoelen zodra de linzen gaar en zacht zijn. Pureer de soep met een blender of keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper en verwarm hem in een schone pan.

Tomatensoep Met Linzen is een recept van Smulweb.nl