Bereiding

Snipper de ui, snijd de paprika, courgette en aubergine in stukjes van 1 cm. Smelt de boter in een glazen schaal onafgedekt in ca. 30 sec. op hoog. Pers de knoflook erboven uit en roer de gesnipperde ui erdoor. Verhit: afgedekt 45 sec. op hoog (= ca. 750 Watt). Roer de groenten, tomaten met vocht en kruiden erdoor. Verhit de ratatouille: onafgedekt 12 min. op 500 watt. Roer de groente halverwege door. Warm of koud te serveren.

Ratatouille Uit De Magnetron is een recept van Smulweb.nl