Ingrediënten

6 of 8 smaaktomaten (Tasty Tom)

1 dikke ten knoflook uit de knijper

herbes de Provence

flinke hand broodkruim of paneermeel

olijfolie Bereidingswijze Zet de oven op 180 graden. Snijd de tomaten overlangs door

niet van kroon naar kont

maar horizontaal. Zet ze met de gesneden kant naar boven tegen elkaar in een ovenschaal. Bestrooi ze met zout. Doe op elke tomaat een piepklein beetje knoflookpulp en strooi met herbes de Provence. Bedek ze met broodkruim of paneermeel en begiet ze met een heel dun straaltje olie. Bak ze 15-20 minuten. Serveertips Heerlijk bij geroosterd en gegrild vlees

bijvoorbeeld bij de BBQ. Bron Culinaire kalender 2008 van Onno

Bereiding

Zet de oven op 180 graden. Snijd de tomaten overlangs door, niet van kroon naar kont, maar horizontaal. Zet ze met de gesneden kant naar boven tegen elkaar in een ovenschaal. Bestrooi ze met zout. Doe op elke tomaat een piepklein beetje knoflookpulp en strooi met herbes de Provence. Bedek ze met broodkruim of paneermeel en begiet ze met een heel dun straaltje olie. Bak ze 15-20 minuten.

Provencaalse Tomaatjes is een recept van Smulweb.nl