Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Smelt de boter en voed de olijfolie toe. Doe de champignons in de pan en voeg wat zout en peper toe. Bak de champignons in ca 4 minuten en blijf ze regelmatig omscheppen. Voeg de bieslook, peterselie, knoflook en citroensap toe en laat dit nog 2 minuten meebakken.
Provencaalse Champignons is een recept van Smulweb.nl