Bereiding

Verwarm de oven voor op 240?C (stand. Was de courgettes en snij ze in de lengte in 2 door zonder ze te schillen. Kook ze 10 minuten in de stoomkoker. Verwijder nadien het vruchtvlees met een lepeltje. Verbrokkel de kaas met een vork en meng er de eidooier en het vruchtvlees van de courgettes onder. Voeg de kruiden toe. Vul de courgettes met het mengsel en leg ze in een ovenschotel. Bestrooi met het paneermeel en laat 10 minuten gratineren in de voorverwarmde oven.

Courgettes Uit De Auvergne is een recept van Smulweb.nl