Bereiding

Witlofstronkjes in de lengte halveren en in een pan met klein bodempje water 10 minuten koken. Intussen het maizena papje maken en de provencaalse kruiden hieraan toevoegen. Je kan ook groentesaus nemen uit een pakje. De eieren hard koken en afpellen. De gekookte stronkje iets uit laten lekken en in de ovenschaal leggen, plakjes ham oprollen en tussen de stronkjes leggen, Kaas er over strooien en de eieren er tussen leggen. Het maizenapapje verdelen over de witlof en het geheel licht bestrooien met paneermeel. Afdekken met aluminiumfolie waar je her en der gaatjes prikt. 20 minuten in de oven op 200graden. Het folie eraf halen en nog 10 minuten een mooi kleurtje laten krijgen.

Witlofschotel is een recept van Smulweb.nl