Ingrediënten

2 dl. water

150 gr. fijne griessuiker

400 gr. verse mango (geschild en in stukjes gesneden)

1 citroen

1 glas witte wijn

1 mango voor de garnituur

4 blaadjes munt. Bereidingswijze Kook de suiker met het water. Doe er het sap van de citroen bij en vervolgens de stukjes mango en de witte wijn. Laat zachtjes koken tot de mango volledig gaar is. Giet de mango en het sap nu in de blender en maal fijn. Laat afkoelen en draai vervolgens in de ijsmachine tot sorbet. Serveer met plakjes verse mango en een blaadje

Bereiding

Kook de suiker met het water. Doe er het sap van de citroen bij en vervolgens de stukjes mango en de witte wijn. Laat zachtjes koken tot de mango volledig gaar is. Giet de mango en het sap nu in de blender en maal fijn. Laat afkoelen en draai vervolgens in de ijsmachine tot sorbet. Serveer met plakjes verse mango en een blaadje munt.

Sorbet Van Mango is een recept van Smulweb.nl