1 pot kersen zonder pit (350 gr)

1 limoen (of citroen)

90 gram suiker

2 dl Kriek Lambic

1/8 liter slagroom Hulpmiddelen 4 uur invriestijd

keukenmachine

diepvriesdoos inhoud ca.1/2 liter

4 ijscoupes (inhoud 2 dl.)

kleine ijsbolletjestang

spuitzak met fijne kartelmond Hulpmiddelen - 4 uur invriestijd

keukenmachine

diepvriesdoos inhoud ca.1/2 liter

4 ijscoupes (inhoud 2 dl.)

kleine ijsbolletjestang

spuitzak met fijne kartelmond Voorbereiding Kersen afgieten en in keukenmachine pureren. Overdoen in diepvriesdoos. Limoen onder koud stromend water goed schoonboenen en halveren. Helft van limoen uitpersen

andere helft in 4 mooie plakjes snijden (kapje wordt niet gebruikt). In pan doen: 75 g suiker

limoensap en 1 dl Kriek Lambic. Op matig hoog vuur zonder deksel ca. 4 minuten laten koken tot een stroperig sausje. Van vuur af sausje door gepureerde kersen roeren. Kersenmengsel in diepvries in ca. 4 uur laten bevriezen. leder uur ijs met vork fijnprakken. In kom slagroom met rest van suiker stijfkloppen. Overdoen in spuitzak. Tot gebruik afgedekt bewaren. Bereidingswijze Op rand van iedere coupe schijfje limoen steken. Rest van Kriek Lambic over ijscoupes verdelen. Met ijsbolletjestang in iedere coupe 2 bolletjes sorbetijs scheppen. Garneren met toef slagroom. Direct serv

Kersensorbet Met Kriekenbier

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Hertenkalfragout met krieken

0 min Hoofdgerecht

Kalfsblanquette met witloof, gaargestoofd in kriek

0 min

Vlaamse kalfspot

0 min

Cerisier

Kersensorbet met Kriek Lambic

Kersensorbet Met Nectarines

20-30 min - Nagerecht

Kersensorbet Met Kriek Lambic

0-10 min - Voorgerecht

Kersensorbet

Langer dan 2 uur - Nagerecht