4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Uienreepjes, look en pepertje in olie fruiten. Tomatenstukjes erbijvoegen en kruiden met oregano en basilicum. Blussen met de witte wijn en de bouillon bijvoegen. De soep op een matig vuurtje 25 a 30 min laten pruttelen. Pittig kruiden en in vuurvaste soepkommen gieten. Een sneetje witbrood belegd met de mozzarella in de soep leggen en even in de ovenzetten om de kaas te laten smelten en kleuren.Italiaanse Uiensoep is een recept van Smulweb.nl
