Bereid de franse uiensoep volgens de algemene bereidingswijze. Voeg zodra de soep kookt de tortellini, ui en knoflook toe en laat het geheel 15 min. zachtjes koken. Voeg aan het einde van de kooktijd de tomaten toe en laat deze even meekoken. Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper