Macedoine Van Pompelmoezen Met Verse Geitenkaas

Bereiding

Hak de muntblaadjes fijn. Meng ze met de pompelmoes-partjes en de aardbeien. Schik dit mengsel in het midden van een diep bord. Bedek het fruit vervolgens met een sneetje geitenkaas. Meng de honing met de eierdooier en voeg de geklopte room toe. Meng voorzichtig. Overgiet het fruit en de kaas met dit mengsel. Gril 5 à 6 minuten tot de bovenkant van de bereiding licht goudbruin kleurt.