Leg de halve appel op een ovenschaal en leg de plak geitenkaas erop. Schep een theelepeltje honing over de kaas en overgiet alles met een flinke scheut olijfolie. Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven en braad ongeveer 10-15 minuten tot de appel gaar en de kaas lekker zacht is.