Bagels

Bereiding

-Verwarm de oven voor op grillstand. -Halveer de bagels. -Stoof de spinazie droog op een matig vuur. Bestrooi met zout en peper en laat de spinazie goed uitlekken. -Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. -Brokkel de geitenkaas. -Verdeel over 4 bagelhelften de spinazie, geitenkaas en de honing. Leg de onbelegde en de belegde bagelhelften ca. 5 minuten onder de grill. -Bestrooi de belegde helften met het amandelschaafsel en serveer ze direct.