Ingrediënten

Bereiding

Maak de puree zo je gewend bent. Smelt de boter in een koekenpan (Of spuit de pan in met bakblikinvetter) en fruit de kerrie even aan. Voeg de fijngesnipperde ui erbij en roerbak tot de ui glazig wordt en de randjes beginnen te kleuren. Voeg dan de Quorn toe, laat op hoog vuur nog even bakken en zet apart. Vet de ovenschaal in en schep een laagje puree op de bodem. Daarop de uitgelekte groenten, dan de Quorn, en daarover verdeel je het blik champignonsoep, onverdund. Dek alles af met de rest van de puree, strooi er (zelfgemaakt) paneermeel over en spuit nogmaals met de bakblikinvetter om een gelijkmatig korstje te krijgen. Je kan natuurlijk ook klontjes boter gebruiken maar dan wordt het wel vetter!

Quorn Ovenschotel is een recept van Smulweb.nl