Pompoensoep

Bereiding

Bouillon verhitten in pan. In andere pan olie, uien, bleekselderij, wortel, venkelzaad en komijn gedurende 10 minuten op laag vuur verwarmen. Doe de pompoen erbij en verwarm door. Schenk de bouillon erbij als de pompoen beetgaar is en breng alles aan de kook. Temper het vuur en laat nog 30 minuten doorkoken tot de pompoen superzacht is. Neem pan van het vuur en pureer. Breng op smaak met zout en peper.