Pompoensoep

Bereiding

In soeppan olie verhitten en ui en paprika ca. 2 minuten fruiten. Gemberpoeder, komijn en koriander erdoor roeren. Pompoen, aardappel, bouillontabletten en 1 ltr. water toevoegen. Water aan de kook brengen en soep ca. 20 minuten zachtjes laten koken. Soep met staafmixer of keukenmachine pureren. Eventueel soep met water verdunnen en op smaak brengen met zout, peper en sambal.