Ingrediënten

1 grote ui,2 teentjes knoflook,2 courgettes,

4 eetlepels olijfolie,300 gr.risottorijst,

300 gr. kipblokjes,50 gr.gemalen Parmezaanse

Bereiding

De ui en knoflook pellen en snipperen, courgettes schoonmaken wassen en in dobbelsteentjes snijden.In de braadpan 2 eetlepels olie verhitten,de ui en knoflook ca. 2 min.bakken.Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing.In koekepan rest van olie verhitten.En de courgettes met kipblokjes 4 min.roerbakken.Dan de knoflook,courgettes en de kipblokjes door de rijst mengen.Op smaak brengen met zout en vers gemalen peper.Dan bestrooien met Parmezaanse kaas.

Kip Risotto. is een recept van Smulweb.nl