Kook de rijst met de kurkuma en een snufje zout gaar. Fruit de sjalotjes met specerijen in olie, voeg er na een paar minuten de ketjap en noten aan toe en laat even meebakken. Schep de rijst door het sjalotten-notenmengsel en laat ongever 10 minuten op een laag pitje warm staan zodat de smaken vermengen. Stoof of roerbak de andijvie in 5 minuten beetgaar. Serveer de andijvie met het geurig gekruide rijst-notenmengsel ernaast.
Andijvie Met Gekruide Gele Rijst is een recept van Smulweb.nl