In wat boter de spekjes, de ui en de tomatenpuree baken. De bloem erover strooien, even bakken en in delen de fond en de wijn toevoegen. De kruiden en de knoflook toevoegen en een ? uur laten pruttelen. De kruiden uit de pan nemen, de saus zeven. Het vlees in mooie stukken snijden. De groenten en de vleesstukjes bij de saus roeren en het gerecht 10 minuten zachtjes koken.
4 
30-60 min -
