Boter verhitten, sjalotjes en knoflook fruiten, Champignons toevoegen en ca. 2 minuten roerbakken, afblussen met witte wijn. Slagroom toevoegen en zachtjes tot een saus laten inkoken. Kruiden en bosui er doorscheppen en op smaak maken met zout en peper.
Provencaalse Champignons is een recept van Smulweb.nl